Nordic Choice Hotels tildeles 2 millioner i støtte fra EU for deltagelse i forskningsprosjekt med mål om å redusere matsvinn på hotellene
CHORIZO er navnet på prosjektet EU har utarbeidet for å innhente informasjon og data om gjestens adferd, med mål om å redusere matsvinn. Ved å systematisere og tilgjengeliggjøre resultatene fra studien er ambisjonen å kunne bidra til redusert klimapåvirkning i samarbeid med andre aktører i bransjen.
Totalt er det 13 aktører med i prosjektet, der Norce er nasjonal partner i Norge. Innovasjon Nor